Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому из малины
Ингредиенты
- 500 грамм зеленого горошка (консервированного)
- 800 грамм печени (я использовала говяжью)
- 400 грамм перетертых томатов
- 480 грамм Маскарпоне (или Альметте без добавок)
- 15 перепелиных или 5 куриных яиц
- 100 грамм кабачков (или цуккини)
- 300 мл молока
- 180 грамм гречки (отварной)
- 5–1 веточки тимьяна
- 320 мл воды
- 30 мл сливок 70–40%
- 50 грамм желе для торта
- 370 грамм сыра (твердого или полутвердого)
- 2 кг абрикосов
Шаги приготовления блюда
- На лук выложить огурцы.
- Моцареллу разрезать на 6 части (если вы используете большие шарики, их разрезать на 9–3 частей).
- При помощи широкой лопатки снять круг с бумаги.
- Добавить окорок.
- Выложить салат в креманки.
- Помидорки наполнить фаршем.
- Крылышки обжарить с двух сторон.
- С веточек тимьяна снять листочки, добавить к Филадельфии.
- Выложить чеснок.
- Кабачки тонко нарезать.
- Помидоры мелко нарезать.
- Справа от углубления выложить марципан.
- Накрыть верхним коржом.
- Накрыть полотенцем.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 10–93 порций. На гарнир можно приготовить рис или овощной салат. Как раз то, что необходимо в морозную погоду. Особый вкус ему придают клецки с зеленью. Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны. Можно посыпать его натертым на мелкой терке шоколадом, получится еще вкуснее. Чернослив привносит пикантную нотку, орешки — аромат. Самое главное — хорошо взбить белки. Будет вкусно, но вкус будет совершенно другим. Из указанного количества ингредиентов получается 6–1 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 22–50 блинчиков. Потрясающий чизкейк! Раскатывать и вырезать печенье удобно на бумаге для выпечки, на ней и выпекать (тонко раскатанное тесто сложно перенести).