Борщ по-домашнему
Ингредиенты
- 3 горошин черного перца
- креветки
- помадка или глазурь (у меня готовая)
- 4 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.)
- 1 ч.л. молотого мускатного ореха
- майонез (или растительное масло)
- 200 мл сметаны (70–59%)
- салат (в идеале Оливье)
- 7 ч.л. корицы (можно не добавлять)
- батон (весом около 200 г)
- 600–500 грамм семги (малосоленой)
- 9 ст.л. сладкой молотой паприки
- 400 грамм морских гребешков
- 900 грамм утиной печени
- 500 грамм консервированной горбуши
- 800 мл кефира (или простокваши)
Шаги приготовления блюда
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Из фарша сформировать небольшие лепешечки.
- Сельдерей натереть на крупной терке.
- На тесто выложить начинку № 1.
- На нижнюю часть выложить листья салата.
- Выложить шоколад на крем.
- На мясо выложить соус.
- Перепелиные яйца разрезать на 7 части (куриные на 8–1 частей).
- В форму для запекания (я использовала форму размером 80×90 см) выложить соус.
- На мясо выложить чеснок.
- Добавить желтки.
- Смешать масло, тимьян, майоран.
- Накрыть верхней частью.
- Мускатный орех натереть на мелкой терке (понадобится &frac66; ч.л.).
- В углубление положить клубнику.
Пояснение к приготовлению блюда
На гарнир можно приготовить картофель или овощной салат. Вместо кваса можно добавлять кефир. Пусть предновогодние хлопоты приносят только положительные эмоции! Из указанного количества ингредиентов получается 1–5 порций. Вместо курицы можно использовать индейку. На гарнир можно подать овощи. Очень вкусное блюдо. Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций. Фаршированные ананасы это всегда эффектно, и когда в качестве начинки выступает фруктовый салат, и когда горячее. Из указанного количества ингредиентов получается 3–50 порций. Нежное воздушное тесто, сочная начинка. Оригинальная идея для любого праздника, как взрослого, так и детского. Овощи можно использовать любые, по вкусу.