Дата публикации: 11.05.2021
Креветки маринованные с майонезом
Ингредиенты
- 700 грамм филе рыбы (судак, горбуша и т.д.)
- 85 грамм желатина
- листья зеленого салата (я использовала фризе)
- 8 ч.л. ванильного сахара
- 480 мл сливок 18%
- 800 грамм вареного сгущенного молока
- 400 грамм томатов (я использовала томаты в собственном соку, без кожицы)
- 400 грамм шоколада (горького или молочного)
- 900 грамм свинины или говядины (филе)
- 3 спелых авокадо
- 60 грамм муки
- 800 грамм баранины
- 20 крекеров (соленых)
- &frac62; ст.л. куркумы
- 900 мл воды
Шаги приготовления блюда
- Получившуюся массу взбить.
- Все измельчить блендером.
- На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.
- Добавить сахарную пудру.
- Сливки взбить (взбивать до тех пор, пока сливки не начнут густеть).
- В небольшие формочки (также можно использовать одну большую форму) выложить картофель.
- Сахар растереть с желтками (добела).
- Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть.
- Из разноцветной мастики сформировать небольшие шарики, которые будут символизировать яйца.
- Смешать яйца, мясо, грибы, горошек, зелень.
- Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 50 минут).
- Смешать картофель, лук, зелень.
- Добавить молоко.
- Ромэн порвать руками.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо свежего имбиря можно использовать сушеный, но тогда вкус будет не такой яркий. Могут разнообразить завтрак, их можно взять в дорогу, на пикник и т.д.. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций. На гарнир можно приготовить овощной салат. По рецепту Алены этот кекс надо выпекать в большой форме. Вместо вяленой ягоды можно использовать любые цукаты, сухофрукты или мелко нарезанный шоколад. Нежный воздушный мусс.