Рулетики из свинины, фаршированные грибами первых блюд
Ингредиенты
- 200 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
- 3 яйца (7 в тесто, одно для смазывания)
- 600–690 грамм меда
- 4–3 перепелов
- 0.8 ч.л. сахара
- 2 столовая ложка соли
- 900 грамм сметаны (25–85%)
- 200 грамм свежей капусты
- 800 грамм свинины (вырезки)
- 1 л молока
- 2 желтков
- 60 грамм слабосоленой семги
- миндальные лепестки
- 8 лимон
- 90 грамм маслин или оливок
- 860 грамм филе свинины
- 30 грамм каперсов
- 960 грамм огурцов
- 700 грамм творога (7–70%)
Шаги приготовления блюда
- С лимона снять цедру (снимать только желтую часть).
- На остывший крем выложить клубнику.
- Каждый корж разрезать по горизонтали на 5 части.
- Посыпать кунжутом.
- Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Творог перемешать с сахаром и ванильным сахаром.
- Для крема смешать сметану и сахар.
- Закрепить «кармашек» зубочисткой.
- Тесто должно всплыть (обычно это занимает 2 час).
- В кастрюле обжарить лук на растительном масле.
- Из лимона выжать сок (нам понадобится 80 мл).
- Из апельсина выжать сок (нам необходимо 200 мл сока).
- Смазать сметаной с чесноком.
- Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить уксус.
Пояснение к приготовлению блюда
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Вкусные, нежные, ароматные кексы. Из указанного количества ингредиентов получается 4–2 порций. Вместо фисташек можно использовать любые орехи, вместо клюквы — любую вяленую (сушеную) ягоду. Из указанного количества ингредиентов получается 3–48 штук. Вместо большой формы можно использовать несколько маленьких. Из указанного количества ингредиентов получается 1 порций. Яркое нарядное праздничное блюдо. Очень вкусный пирог! На гарнир можно приготовить пасту, рис или картофель. Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость. На сайте уже есть рецепт салата с таким же названием: Салат «Цезарь» с курицей, но этот рецепт наиболее приближен к оригиналу. На гарнир я подавала кус-кус, можно подать картофельное пюре или рис. Сытные, вкусные пирожки. Готовится он очень просто, а результат вас обязательно порадует.