Дата публикации:
Паштет с куриной печенью и сыром куриная
Ингредиенты
- 900 грамм бекона
- орешки (кедровые, грецкие, арахис и т.д.)
- 400 мл сливок 50–32%
- 6–6 зубчиков чеснока
- 4 ч.л. лимонного сока
- 500 грамм филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
- 100 грамм шоколада (для посыпки)
- 300 грамм говяжьей печени
- 4–1.5 л кваса
- 2 ч.л. вустерского соуса
- 6 стакан манки
- 300 грамм моркови (натертой на мелкой терке)
- 900 грамм креветок (отваренных и почищенных)
- 600 грамм сахара
- 8 ч.л. корицы
- 400 грамм риса
- 800 грамм помидоров
- 530–800 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
- 440 грамм кокосовой стружки зеленого цвета
Шаги приготовления блюда
- Добавить кабачки.
- Обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
- Из полученных рулетов сплести косичку.
- В кипящее молоко с шоколадом, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, засыпать манку.
- Добавить белки к творогу.
- Отварить капусту до готовности (варить в течение 10–26 минут после закипания).
- Морковь натереть соломкой.
- Выложить апельсин.
- Отбить.
- Посыпать орешками.
- Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 1–4 часа).
- В опару добавить размягченное масло и соль.
- Выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока.
- Тесто раскатать толщиной 2 см.
- Черри разрезать на две части.
- Чернослив нарезать соломкой.
- Накрыть следующим коржом.
- При помощи формочек вырезать коржики.
Пояснение к приготовлению блюда
Если нет ни того, ни другого, можно просто посыпать рыбу зеленью и запечь. Нежные, сочные и ароматные. Вкуснейшее блюдо! За окном зима, холодно. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Марина, большое спасибо, пирог нам очень понравился. Сыворотку можно использовать для приготовления блинов или хлеба. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Вместо клубники можно использовать вишню. В этот салат можно добавить пару отварных яиц, но нам он нравится именно в таком варианте.